Η αχλαδιά ή απιδιά είναι οπωροφόρο δέντρο και ανήκει στην τάξη Ροδώδη και στην οικογένεια των Ροδοειδών και καλλιεργείται δε σε όλες τις εύκρατες χώρες. Κατάγεται από τις περιοχές γύρω από την Κασπία θάλασσα και βρέθηκε στην Ελλάδα από τα αρχαία χρόνια.

Ο καρπός της αχλαδιάς έχει σχήμα μακρύ και στενεύει στο άκρο που βρίσκεται το κοτσάνι ενώ είναι φαρδύ στο κάτω μέρος. Υπάρχουν και ποικιλίες αχλαδιών με σχήμα μήλου. Τα αχλάδια εξωτερικά έχουν χρώμα ανοιχτό πράσινο, πρασινοκίτρινο, κιτρινωπό, ελαφρύ κίτρινο ή πράσινο με κόκκινο ανάλογα με την ποικιλία. Εσωτερικά τα αχλάδια έχουν σάρκα συνήθως λευκή και πιο μαλακή από τα μήλα ενώ έχουν γλυκιά γεύση. Ο αγροτικός συνεταιρισμός “Η ΟΜΟΝΟΙΑ” διαθέτει ποσότητες αχλαδιών από διάφορες ποικιλίες που καλλιεργούνται μέσα στο καλοκαίρι αλλά και στην αρχή του φθινοπώρου. Συλλέγονται συνήθως πριν την πλήρη ωρίμανση τους σε τέτοιο στάδιο ώστε στη συνέχεια η ωρίμανση τους να γίνει χωρίς να αλλοιωθεί η γεύση και το χρώμα τους.  Παρακάτω φαίνεται μία ενδεικτική λίστα με τις διάφορες ποικιλίες που καλλιεργούνται καθώς και η περίοδος συγκομιδής τους.